血糖値スパイク、グルコーススパイク

職場で同僚と血糖値スパイクの話になりまして。

血糖値スパイクというのはグルコーススパイクとも言われる

血糖値の急上昇・急降下のことです。

食後に上昇した血糖値が下がらなくなる状態(糖尿病)がよくないのは有名ですよね？

しかし、血糖値が急降下するのもよくないんです。

パン、うどん、砂糖を多く含んだ食品(チョコレート、缶コーヒーなど)といった吸収の

早い糖質を含んだものを食べると血糖値は急上昇します。

すると血糖値を下げるためにインシュリンが分泌されます。

その時、体の中では次のような現象が起こります。

勢いよく血糖値が上がる

→勢いよくインシュリンが出る

→勢いよく血糖値がさがる

→血糖値が下がりすぎる

→血糖値を上げようとしてアドレナリン、コルチゾールなどが分泌される

→イライラする・・・

食後１～２時間で空腹感を感じてイライラする場合、

血糖値が急上昇・急降下しているかもしれません。

その場合、間食として砂糖の多く含まれた食品(缶コーヒー、スナック類)は控えたほうがいいかと思います。

ランドック