2週間の小麦断食を明け、昨夜のビールに続き 今朝はパスタを食べて出勤しました。 するといきなり通勤電車のなかで頭痛の予兆が… 食後約2時間。 原因はパスタ（小麦）による血糖値の急上昇からの 急降下で低血糖？ もちろん、偏頭痛の原因は低血糖以外にもス…

11月30日夜から始めた小麦断食2週間を終え、 昨夜、「ブレイク小麦（小麦解禁）」としてビール（小麦）を飲みました。 日本の小麦消費のうち、国産小麦は５％。 その希少な国産小麦で作られたビールです。 2週間の小麦断食、意外と簡単でした。 普段、夕食は…