【グルテンフリー】遺伝子操作のせい？じゃあ、グルテンフリー小麦作ればいいのに…

ジョコビッチの生まれ変わる食事

グルテンフリーに関して友人のパーソナルトレーナーから聞きまして、

それでジョコビッチの本少し立ち読みしましたけど

彼は小麦アレルギーだったのかな？

ヒト個人の問題としてのアレルギー」なのか、

小麦そのものに問題があるのか

小麦は地域によっては主食になってる

歴史ある食材に毒性があるとは考えにくいけど…

もうちょっと調べて試してみようかな。

「無し」じゃなく「減らす」ぐらいから。　

遺伝子組み換えで「グルテンフリー小麦」作ればいいのに（笑）